Medallones de atún seleccionados y cortados en firmes filetes tipo steak, listos para una experiencia culinaria de nivel superior. Destacan por su carne compacta, magra y de un color rojo vibrante que denota su excelente calidad y correcto almacenamiento. Su textura consistente se asemeja a la de un filete de res, lo que agrada enormemente a todo tipo de paladares. Son perfectos para sellar rápidamente a la plancha por ambos lados, cocinar a la parrilla o preparar un tataki gourmet.