Camarones medianos de calibre 16-20 presentados en formato de cola con su caparazón natural para una cocción más jugosa. El mantener el caparazón durante la preparación ayuda a proteger la carne, reteniendo de mejor forma todos sus jugos y sabores. Es el producto preferido por cocineros para recetas donde se busca extraer el máximo sabor marino de las carcasas. Ideales para preparar camarones al ajillo con gran presencia, salteados intensos al wok, caldos gourmet o preparaciones a la parrilla.