Camarones ecuatorianos de calibre 36-40 presentados en formato de cola con su caparazón, ideales para lograr resultados muy jugosos. Este formato es excelente para técnicas de cocción rápida donde la cáscara actúa como un escudo térmico, manteniendo la carne tierna. Aportan un aspecto visual muy profesional y gastronómico que luce de gran forma en platos presentados directamente en la mesa. Perfectos para dorar al sartén con mantequilla y hierbas, incorporar en paellas tradicionales o cocinar sobre la parrilla.